Tác dụng của rượu nho
Rượu nho chữa được bệnh gì? Rượu nho uống có tác dụng gì? Là những câu hỏi mà chắc hẳn nhiều người còn chưa biết rõ câu trả lời
Rượu nho được sử dụng rộng rãi và rất phổ biến tại nhiều nước và các quốc gia. Rượu nho được biết đến có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Trong bài viết này deptraivcc sẽ giải thích đầy đủ cho các bạn hiểu rõ hơn
Rượu nho trị được bệnh gì?
Theo y học hiện đại: Trong nho có chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin C, caroten, riboflavin, tanin, các enzyme, các hợp chất nitơ tự nhiên (đặc biệt chứa nhiều trong hạt nho), các flavonoid, các hợp chất phenol.. Nho rất tốt cho sức khỏe tim mạch, có chứa chất chống oxy hóa (các flavonoid) đặc biệt là resveratrol được tập trung ở vỏ, hạt, và thân cây nho. Trong nho còn chứa đường (chủ yếu là glucose và fructose), sáp, lipid (trong hạt) và pectin. Nước ép nho tím và rượu vang đỏ giúp ngăn ngừa tổn thương nội mạc mạch máu, làm giảm cholesterol “xấu” (LDL-cho), ngăn ngừa hình thành cục máu đông và chống viêm hiệu quả.
Các hợp chất flavonoid và vitamin nhóm B có trong nho tím nhiều tốt hơn nho màu sáng. Vì vậy, rượu vang đỏ tốt hơn so với rượu vang trắng. Trong hạt nho chứa chất chống oxy hóa mạnh là proanthocyanidins. Hiện nay, trên thế giới người ta dùng chiết xuất hạt nho để làm cholesterol máu, hạ đường huyết, hạ huyết áp và điều trị các bệnh lý về tim mạch như bệnh động mạch vành, suy tĩnh mạch mãn tính. Theo nhiều nghiên cứu chiết xuất hạt nho còn giúp tăng cường miễn dịch, chống dị ứng và hen suyễn. Các hợp chất trong rượu vang đỏ cũng đã được chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, ức chế sự phát triển của 1 số chủng vi khuẩn, virus.
Theo y học cổ truyền: Quả nho có vị ngọt, chua, tính bình; Có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng tâm, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, rất có lợi tiêu hoá. Nho khô được dùng thường xuyên trong các tiệm thuốc bắc ở Trung Quốc trị: Thận hư đau lưng, choáng đầu, viêm dạ dày mạn tính, hư nhiệt phiền khát, thai động không yên. Nho tươi trị: Đái buốt, đái dắt, đái ra máu. Ở châu Âu, người ta dùng chữa bệnh đau tim thận, chứng béo phì và táo bón. Dịch quả tươi chát, được dùng ở Ấn Độ trị bệnh đau cổ họng.
Vậy quả nho ngâm rượu có tác dụng cụ thể như thế nào đối với cơ thể? Chúng ta cùng tìm hiểu sâu hơn về những tác dụng của loại quả này nhé
Rượu nho tốt cho hệ tiêu hóa
Trong quả nho có chứa chất oxy hoá và chất xơ giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động một cách bình thường, giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Thúc đẩy sự hấp thụ protein cảu cơ thể. Khi bạn có hiện tượng đầy hơi chướng bụng, cảm giác khó tiêu bạn có thể ăn vài nho tằm hoặc nước ép của nó.
Rượu nho tốt cho đồng hóa các protein, rượu nho có tác dụng điều chỉnh chức năng kết tràng, có tác dụng điều trị viêm kết tràng. Rượu nho ngọt có lợi cho việc bài tiết các dịch mật và tuyến insulin. Do đó, rượu nho có thể trợ giúp tiêu hóa, phòng chống táo bón.
Cải thiện hệ tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim đột quỵ
Các chất oxy hóa (polyphenol) có trong quả nho có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol bị oxy hóa trong cơ thể. Khi đó, thành động mạch sẽ luôn thông thoáng và máu được lưu thông đều đặn, giảm hẳn nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Chất Pterostilbene có tác dụng thúc đẩy enzym vận chuyển mỡ máu, từ đó điều hòa lượng cholesterol và triglyceride trong cơ thể ở mức ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Chất Resveratrol trong quả nho có tác dụng chống lại những hư hại xảy ra trên thành động mạch. Hợp chất saponin trong nho có khả năng chống viêm nhiễm. Chất alpha-tocopherol giúp tăng cường hoạt động chống oxy hóa xảy ra trong máu tới 50%.
Theo các nhà khoa học, polyphenol phòng chống được bệnh tim nhờ khả năng ức chế cơ thể sản xuất endothylin. Đây là một loại protein gây co mạch máu, làm giảm lượng ôxy tới tim và đóng vai trò chủ chốt gây ra bệnh mạch vành. Polyphenol có trong vỏ quả nho đỏ
Rượu nho giúp phòng ngừa ung thư
Các nhà khoa học trường Đại học Santiago de Compostela (Tây Ban Nha) đã tiến hành một số nghiên cứu. Họ đã nhận ra rằng, nhờ chứa một lượng acid caffeic và tannins và resveratol trong rượu nho đỏ có tác dụng phòng ngừa ung thư phổi và ung thư tiền liệt tuyến. Ngoài ra, hợp chất Bioflavonoid có trong loại quả này còn giúp cơ thể tăng cường hấp thụ vitamin C, mà loại vitamin này lại giúp duy trì các mô liên kết trong cơ thể chặt chẽ hơn.
Bioflavonoid còn đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự oxy hóa vitamin C, giúp chống hiện tượng đứt mao mạch. Không những thế, Bioflavonoid còn có tác dụng tăng cường sức mạnh của các tế bào, giúp chúng đủ khả năng chống lại sự tác động của các đột biến hình thành tế bào ung thư và tannins hoạt động như một tác nhân nhằm chống oxy hóa. Nó “càn quét” các hạt cơ bản vốn có hại cho tế bào. Trong khi đó resveratol có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các khối u hiệu quả
Công dụng chống béo phì của rượu nho
Các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện, rượu nho có tác dụng phòng chống hấp thụ chất béo, Thí nghiệm ở các loài chuột: cho chuột uống rượu nho một khoảng thời gian sau đó phát hiện, đường ruột hấp thụ tương đối kém với chất béo
Bởi hợp chất resveratol trong rượu nho đỏ có thể làm giảm lượng tế bào chất béo trong cơ thể. Hợp chất này khiến cho các preadipocytes phát triển không bình thường. Ngăn chúng biến thành các tế bào mỡ và ngăn chặn sự tích lũy chất béo trong cơ thể. Nó gây ra những ảnh hưởng trực tiếp lên các tế bào mỡ trong cơ thể.
Ngăn chặn không cho chúng phát triển, thú vị hơn, chất này còn làm giảm sự tiết ra cytokin. Đây là chất điều chỉnh sự phản ứng của hệ miễn dịch cơ thể. Nó còn liên quan đến sự phát triển của bệnh béo phì, tiểu đường. Mỗi ngày bạn chỉ cần uống 2 ly rượu nho nguyên chất có thể làm giảm được 20-30% lượng calo. Vì thế, rượu nho còn có tác dụng giảm béo. Như vậy, hợp chất resveratol trong quả nho đỏ có đặc tính chống béo phì hiệu quả ngày nay chất resveratol được ứng dụng khá nhiều trong Y học để giảm cân cho những người mắc bệnh béo phì
Rượu nho sau khi uống uống có thể được cơ thể hấp thụ trực tiếp và tiêu hóa, sau 4 tiếng sẽ tự tiêu và không làm tăng thể trọng vì vậy rượu nho có tác dụng giảm nhẹ thể trọng
Rượu nho ngăn ngừa lão hóa
Tác dụng của rượu vang với phụ nữ chị em phụ nữ đặc biệt rất sợ lão hóa . Trong rươu vang nho có chứa hợp chất chóng oxy hóa tự nhiên là resveratrol, (như tôi đã nói ở trên) là thành phần trong rất nhiều dược phẩm với tác dụng chống lão hóa. Không những thế, dưỡng chất đặc biệt này còn giúp cơ thể hạn chế hấp thụ calo, từ đó kìm hãm các enzyme gây ra quá trình lão hóa, đồng thời làm tăng sự ổn định của cấu trúc ADN và kéo dài tuổi xuân của con người lên đến 70%. Những tác dụng của rượu vang với làm đẹp.
Rượu nho giúp tăng cường sức đề kháng tiêu diệt vi trùng
Theo nguyên cứu của các nhà khoa học Thổ Nhỹ Kỳ. Theo phân tích, trong quả nho có chứa hàm lượng chất tanin rất cao, loại polyphenol này được hấp thụ trong ống ruột của con người giúp chống lại các loại vi rút và u nhọt cực kỳ hiệu quả. Rượu nho giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các loại vi trùng, vi khuẩn có hại. Từ xa xưa mọi người đã biết đến tác dụng lớn nhất của rượu nho là diệt vi trùng.
Những lưu ý khi sử dụng rượu nho
Những tác hại của rượu vang nho chủ yếu là do người sử dụng quá lạm dụng vào nó. Sử dụng liên tục với số lượng nhiều có thể gây ra một số bệnh như sau
- Uống quá nhiều rượu vang nho sẽ dẫn tới một số bệnh về gan như ung thư gan, xơ gan, viêm gan B, C.
- Những người chức năng gan kém, hay bị dị ứng nên hạn chế sử dụng
- Mắc một số bệnh về thận
- Không uống khi bị tiểu đường, viêm loét dạ dày
- Không nên uống quá nhiều
- Không được dùng nho với lượng lớn các loại thực phẩm sau như: Sữa, cá, bia, nước khoáng, dưa… vì chúng sẽ dễ gây đau bụng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét